брашно, вода и сол.

А какво всъщност е Кваса?

Ферментация в следствие на симбиозата между вода, брашно и микроорганизми. Брашното в тази симбиоза е храната за микроорганизмите или захарите, които се намират в брашното.При процеса на хранене на гъбичните микроорганизми се получава разграждане на захарите, образува се газ, който раздува тесто.

Хляб

Състав: 100% пшенично брашно тип 500  Квас: пшенично брашно тип 1850, вода питейна вода, хималайска сол

Състав: 50% пълнозърнесто пшенично брашно, 25% ръжено брашно, 25% брашно от лимец Квас: пшенично брашно тип 1850, вода питейна вода, хималайска сол, семена

Съставки: 50% пълнозърнесто пшенично брашно, 25% ръжено брашно, 25% лимецово брашно Квас: пшенично брашно тип 1850, вода питейна вода, хималайска сол,  семена

Съставки: 60% пшенично брашно тип 500, 40% пълнозърнесто брашно от царевица, Квас: пшенично брашно, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: 50% пълнозърнесто пшенично брашно, 50% ръжено брашно Квас: пълнозърнесто пшенично брашно, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: пълнозърнесто пшенично брашно тип 1850 Квас: пълнозърнесто пшенично брашно тип 1850, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: 50% пшенично брашно тип 500, 50% ръжено брашно тип 1000 Квас: пшенично брашно тип 1850, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: 90% пшенично брашно тип 500, 10% пшенично брашно тип 1850, Квас: пшенично брашно тип 1850, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: 90% Пшенично брашно тип 700, 10% Пшенично брашно тип 2250, Квас: пшенично брашно тип 1850, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: 50% пшенично брашно тип 1850, 50% пшенично брашно тип 500 Квас: пшенично брашно тип 1850, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: 50% пшенично брашно тип 500, 50% пшенично брашно тип 1850 Квас: пшенично брашно тип 1850, вода маслини 6%, питейна вода, хималайска сол

Съставки: 50% пшенично брашно тип 500, 50% пшенично брашно тип 1850 Квас: пшенично брашно тип 1850%, вода сушени домати 2.25%, зехтин 1%, питейна вода, хималайска сол

Съставки: Лимецево брашно 100% Квас: Лимецево брашно, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: 100% Лимецово брашно Квас: брашно от лимец, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: Лимецово брашно 100% Квас: Лимецово брашно, вода питейна вода, хималайска сол

Състав: 40% плнозърнесто брашно от Спелта, 60% Пшенично брашно тип 500 Квас: пшенично брашно тип 1850, вода питейна вода, хималайска сол

Съставки: 10% пшенично брашно тип 500, 90% пълнозърнесто брашно от царевица  Квас: пълнозърнесто пшенично брашно, вода питейна вода, хималайска сол

Солени изненади

Съставки: пшенично брашно тип 500 Квас: пшенично брашно тип 1850,вода кисело краве мляко, краве масло, краве сирене, яйца, слънчогледово олио, хималайска сол

Съставки: точени кори пшенични, яйца, кисело краве мляко, прясно краве мляко, краве сирене, краве масло, слънчогледово олио, хлебна сода, хималайска сол

Съставки: 100% пълнозърнесто Лимецово брашно Квас: пълнозърнесто Лимецово брашно, вода кисело краве мляко, краве масло, краве сирене, яйца, слънчогледово олио, хималайска сол    

Съставки: пълнозърнесто пшенично бравно тип 1850, кисело краве мляко, прясно краве мляко, краве сирене, яйца, слънчогледово олио, овесени ядки, хималайска сол Семена: слънчогледови, ленено, чия, сусам, Набухватели: бакпулвер

Състав: пшенично брашно тип 500 кисело краве мляко, прясно краве мляко, крема сирене, краве сирене, яйца, слънчогледово олио, хималайска сол, Набухвател: бакпулвер    

СОЛЕНКИ

3.80лв.

Съставки: пшенично брашно тип 500 краве масло, крема сирене, захар, хималайска сол Семена: ким, сусам

Сладки изкушения

Съставки: брашно от елда, тапиока, кокосова захар, кокосово масло,банани,какао Набухвател: сода бикарнобат

Съставки: брашно от елда, тапиока,кокосова захар,кокосово масло,фурми Набухвател: сода бикарнобат

Състаки: пшенично брашно тип 500 краве масло, яйца, захар, черен шоколад, какао, ванилия

Съставки: пшенични брашно тип 500 краве масло, крема сирене, яйца, захар, бадеми, лимонов сок Набухвател: бакпулвер

МЕДЕНКИ

2.90лв.

Съставки: пшенично брашно тип 500 слънчогледово олио, кафява захар, 10% мед, яйца, канела Набухвател: сода бикарбонат

Състваки: пшенично брашно тип 500, краве масло, краве мляко, яйца, захар, какао Набухвател: бакпулвер

Съставки: пшенично брашно тип 500 черен белгийски шоколад, краве мляко, слънчогледово олио, яйца, захар, ябълков оцет, хималайска сол Набухвател: бакпулвер

Съставки:  100% пълнозърнесто Лимецово брашно кафява захар, мед, питейна вода, слънчогледово олио 5 % орехи, ленено семе, канела, индийско орехче, карамфил

Състав: пшенично брашно тип 500 краве масло, крема сирене, яйца, захар, бадеми, портокалов сок Набухвател: бакпулвер

Съставки: пълнозърнесто пшенично брашно тип 1850, краве масло, кафява захар, яйца, черен шоколад, фурми, ванилия Набухвател: бакпулвер

ТИКВЕНИК

2.00лв.

Съставки: точени кори пшенични,слънчогледово олио, захар тиква, орехи, канела

Състаки: пшенично брашно тип 500 питейна вода, захар, какао, слънчогледово олио, ванилия, кокосово масло Набухвател: бакпулвер

ЩРУДЕЛ

1.90лв.

Съставки: точени кори пшенични, слънчогледово олио, захар, ябълки, орехи, канела

ПОСЛЕДВАЙТЕ НИ:
Хлебарница Жив Хляб
Адрес
Цар Иван Шишман 15,
гр. Варна
Open Timing

Понеделник - Петък

9:00 - 14:00
(Закуски , Хляб, Десерти)
Свържи се с нас
hlebarnica@jivhliab.com
+359(87) 910 0031

© 2021 HLEBARNICA JIV HLIAB. ALL RIGHTS RESERVED.